סדנאות פיתוח צוות, ימי גיבוש וטיולים

סדנת בישול בטבע ODT : כמשימה לקבוצה

מגוון רחב של סדנאות בישול מוצעות כיום, סדנאות בישול בטבע מספקות חוויה ייחודית הכוללת, ההתנסות בבישול, חווית טיול או יציאה וההנאה מיופיו של הטבע. הסדנאות הבישול הללו פונות לקהל של הייטקיסטים, חדרי מורים, צוותי עבודה ונוער...

מה לומדים בסדנאות בישול בטבע?

סדנאות בישול שמות דגש, על שיתוף פעולה של כלל המשתתפים סביב מטרה אחת בישול ארוחה משותפת בנוסף המאכלים עצמם, אולם בסדנאות הבישול בטבע הדגש אינו רק על המאכלים ושיתוף פעולה אלא על

רכישת מיומנויות שונות:
בטיחות אש ועל מדורות-איך מדליקים מדורה? איך הדליקו מדורות בעבר? איך השתמשו במדורות לתקשורת? האם כדאי לבשל על המדורה הכללית (המשמשת גם לחימום, למשל) או להבעיר מדורה קטנה בצד לשם בישול? בנוסף, נלמדות גם טכניקות של שליטה באש ובחום המדורה.
הכרת צמחי מאכל וצמחי מרפא-אחת ממיומנויות ההישרדות החשובות ביותר היא זיהוי אותם צמחים שאינם רעילים וטובים למאכל. בנוסף, יש כמובן עיסוק בשמירה על הטבע גם מהפן של הכרת צמחים מוגנים והימנעות מבזבוז והשחתה.

מיומנויות הישרדות-חלק מחוויית הבישול בתנאי השטח כולל הדלקת מדורה, אבל מלבד הדלקת המדורה בשיטות שונות (מקלות, אבנים ועוד) ישנן גם מיומנויות הישרדות נוספות שניתן לתרגל בעת הסדנה: בניית תאבון או בור בישול,ניווט והתמצאות, אמצעי זהירות מצמחים רעילים ובעלי-חיים ארסיים, שיטות להפקת מים ושימורם ועוד.

אקולוגיה-סדנאות בישול בטבע מלמדות כיצד להשאיר את הסביבה נקייה, כמו שהיה לפני קיום הסדנה.

יתרונות ללימוד בטבע...

​

בחברה או בכל קבוצה בעלת מטרות משותפות ישנה שגרה, תפקידים מוגדרים. ימי כיף או ימי גיבוש מטרתם לרענן את השגרה הזו, הם מאפשרים להכיר את האנשים אותם אתם רואים על בסיס קבוע בפן אחר, אישי יותר, חופשי יותר. יום כיף מכניס רוח אחרת, מעלה את המוטיבציה והנכונות לעבוד בשיתוף פעולה גם מחוץ לגבולות מקום העבודה או מקום המפגש.

​

משתתפים רבים, חווים את סדנאות  הבישול בטבע, הם שמחים יותר להשתתף בתהליך ומעיזים לטעום דברים אשר בזמנים אחרים אולי לא היו טועמים. הסדנאות תורמות לחיזוק הקשר בין חברים איתם  עובדים במשך השנה, יוצרת אפשרות לתקשורת בין אישית וגם מלמדות את החברים ערכים חשובים כשמירה על הבטיחות והניקיון וכמובן שמירה על הסביבה. הבישול בטבע וחווית הקמפינג מהווה חלופה למסעדות המוכרות.